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Salmão com Molho de Maracujá+   -

   

Fácil

 

30 MIN

 

4

 

 

 

INGREDIENTES


1 Filé de Salmão (aprox. 1 kg)

1 colher de chá de pimenta do reino branca moída

1 1/2 colher de chá de sal grosso moído

1/2 colher de sopa de alecrim

1 xícaras de polpa de maracujá com sementes passadas por peneira e depois juntando

1 xícara de água

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de azeite

1/2 xícara de cebola ralada

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

MODO DE PREPARO


Temperar o salmão com o sal grosso, pimenta do reino e o alecrim.

Regue com azeite e leve ao forno para assar.

MOLHO:

Numa frigideira coloque uma colher de sopa de azeite, junte a cebola, mexa para murchar ,

acrescente o suco e sementes do maracujá, a água, o açúcar e o sal

Ao tirar do fogo acrescentar a manteiga e sirva sobre o salmão.

Serve 4 pessoas.


 

 

Esta receita foi cedida pelo parceiro Frescatto.



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